Amêr

Als Amêr werden sagradische Bitter- und Kräuterliköre bezeichnet. Amêres sind typischerweise Weinspirituosen, die mit Kräutern, Wurzeln, Blüten, Rinden und Zitrusschalen aromatisiert und ggf. mit Zuckersirup versetzt werden. Getrunken werden Amêres meist als Digestif und "Absacker". Der Alkoholgehalt variiert zwischen 15 und 35 Prozent.

Bekannte Marken sind Frantxa Amêr aus Cuentez (mit einem Alkoholgehalt von 18 Volumenprozent), Vénera Amêr aus dem Comtàid (20 Volumenprozent) sowie der hochprozentige Nabarro Fornat Bitter aus San Vicente del Fornat (35 Volumenprozent).