Carasol

Carasol DOC ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für einen Weinbrand aus der ostsagradischen Provinz Croël. Benannt ist das Getränk nach der Stadt Carasol de Croël, zum Weinbaugebiet gehören aber auch Flächen rund um die Stadt.

Carasol ist eine der ältesten bekannten sagradischen Spirituosen. Name, Herkunft und Herstellungsverfahren sind durch die Designación d'Origen Controlada (DOC) gesetzlich geregelt.

Zu den bekanntesten Carasol-Herstellern gehören die Häuser Frs E. & L. Aulo, Luisac, Selle Man und Cosança.